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L'Enoteca Vino e Convivio è appena fuori Lucca, a Guamo nel comune di Capannori.
Fuori dal traffico cittadino e dotata di ampio parcheggio privato:
già arrivare e parcheggiare è rilassante e tranquillo.


Se il nome rivela le anime portanti del locale il relax che tentiamo di dare ai nostri ospiti ne è un'altro aspetto.
Le pareti interamente ricoperte di vino, piccole sale ognuna con il proprio tavolo, pochi ospiti, senza l'ansia del doppio turno..nessuno aspetta.

Poi... le due anime.
L'enoteca seleziona vini dei migliori produttori italiani e stranieri, anche piccolissimi, molti vini biologici e/o biodinamici.
Distillati italiani, ma anche rhum e whisky di altissimo livello.
Altrettanto ampia la selezione di champagne anche quì con un occhio particolare ai piccoli produttori e ai biodinamici oltre che alle grandi maison.
Una sezione piccola ma curata è dedicata alle birre.
Moltissime etichette sono disponibili nelle bottiglie di grande formato fino a Lt. 12 ( vastissima la selezione di magnum ) .
In distribuzione a bicchiere 4 bianchi e 4 rossi ...4 ma cresceremo.

.....la gastronomia.
il cibo... Un concetto nuovo, difficile da spiegare, qualità, materia prima antica, territorio e non, eccellenze gastronomiche, presidi Slow Food.
Formaggi a latte crudo, di alpeggio, formaggi francesi.
Prosciutti e salumi delle migliori produzioni sempre in linea con la nostra etica della materia prima:
Patanegra, d'Osvaldo, cinta di Fattoria di Rodano.
ma anche manzo di pozza, Cecina de Leon, Mangalica...
E ritornando da dove eravamo partiti: in un'atmosfera tranquilla...come a casa...




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